行業(yè)動態(tài)
乳制品工業(yè)廢水來源和處理技術(shù)
乳制品工業(yè)廢水的來源
不同乳制品生產(chǎn)工藝不同官辽，廢水的來源自然不同蛹磺，但通常乳制品加工都需要大量用水，其中 80% 左右都是用于冷凝同仆、冷卻和加熱之用萤捆，這部分用水可以循環(huán)使用。而乳制品工業(yè)廢水的主要來源是清洗用水俗批，如牛奶輸送加工中的容器俗或、管道、設(shè)備加工面清洗岁忘，產(chǎn)生高濃度廢水; 生產(chǎn)車間辛慰、場地的清洗和工人衛(wèi)生用水，產(chǎn)生低濃度廢水; 此外干像，就是生活用水帅腌，一般是低濃度廢水。一般情況下麻汰，需要處理的就是含有上述幾種廢水的混合廢水速客。
乳制品工業(yè)廢水的水質(zhì)特點
從廢水來源可知，乳制品廢水實質(zhì)上相當于原狀牛奶的稀釋液五鲫，因此乳制品工業(yè)廢水中的有機成分組成與牛奶的成分基本相同溺职。乳制品廢水中主要含有的污染物是乳蛋白、乳脂臣镣、乳糖以及含于原乳當中的礦物質(zhì)辅愿，用于清洗生產(chǎn)設(shè)備、管道忆某、容器和車間地面的酸性和堿性的洗滌劑等点待。其中，乳糖以真溶液的形式存在于廢水當中弃舒，乳蛋白和乳脂分別以懸濁液和乳濁液的形式存在癞埠，這 2 種膠體的表面都附有牢固的水膜并帶相同電荷，因此在廢水中可以穩(wěn)定存在聋呢。乳制品廠的廢水一般呈乳黃色苗踪，比較渾濁。乳制品廢水水質(zhì)主要有以下幾個特點:
( 1) 廢水的水質(zhì)和水量有很大的波動削锰。乳制品廢水水質(zhì)通铲、水量不僅隨著季節(jié)有一定的變化，即使在一天中也會存在很大的波動器贩，一般在早晚需要進行全面清洗時颅夺，水量將增加朋截，同時會隨著清洗時間的變化而發(fā)生變化。
( 2) 有機物含量高吧黄。乳蛋白部服、乳糖和乳脂的存在形式?jīng)Q定了廢水的高有機物濃度，這也使得乳制品廢水的化學(xué)需氧量( COD) 非常高拗慨，有的乳制品廠的廢水中 COD 高達 20 g /L廓八，但是一般情況下，COD 都在 2 ～ 3 g /L 之間赵抢，屬于高濃度的工業(yè)有機廢水剧蹂。
( 3)具有良好的可生化性能。雖然乳制品廢水的 COD 很高昌讲，但是因為其五日生化需氧量( BOD5 ) 也基本維持在一個很高的水平国夜，所以廢水中 BOD5 /COD 的值大于 0. 5减噪，屬于可生化性好的有機廢水[4]乳制品廢水還有一個特有的特性短绸，那就是乳制品廢水自身會隨著時間的變化而導(dǎo)致水質(zhì)發(fā)生變化，主要表現(xiàn)在 COD 降低和銨態(tài)氮含量增加等方面[5]筹裕。乳制品廢水主要的污染物指標有 COD醋闭、BOD5、全氮含量朝卒、銨態(tài)氮含量证逻、全磷含量、固體懸浮物含量抗斤、pH 值等囚企。
乳制品工業(yè)廢水處理方法
生物處理技術(shù)
相對于其他典型的工業(yè)廢水來說，乳制品工業(yè)廢水的污染程度相對較輕瑞眼，并且污染源比較單一龙宏，因此就目前關(guān)于乳制品廢水的研究遠沒有其他典型工業(yè)廢水的研究那么多，同時由于我國乳制品工業(yè)發(fā)展較晚伤疙，關(guān)于乳制品工業(yè)廢水處理的研究也比國外的一些發(fā)達國家晚银酗。由于乳制品廢水具有良好的生化性能，并且生物處理法效率高徒像，相關(guān)的技術(shù)已經(jīng)比較完善成熟黍特，國內(nèi)外對乳制品工業(yè)廢水的研究主要集中在新工藝流程的設(shè)計和運行參數(shù)的優(yōu)化上，所以國內(nèi)外對其處理多以生物處理技術(shù)為主锯蛀，并輔以其他的如隔油氣浮灭衷、混凝澄清等物理化學(xué)處理技術(shù)進行預(yù)處理或是用膜過濾、地下滲濾等進行深度處理并予以回用旁涤。污水的生物處理就是利用微生物的新陳代謝作用翔曲，將污水中溶解態(tài)的经备、膠體狀的以及細微的懸浮性的有機物質(zhì)吸附和吸收的過程，根據(jù)微生物是否需氧將其分為好氧生物處理技術(shù)和厭氧生物處理技術(shù)
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